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野菜虽好但也要注意食用安全性

时间:2021-04-05 01:20
本文摘要:新华社成都3月30日电(记者董小红)冬至连休临近,很多市民打算利用假期旅行,在户外看到美味的蔬菜可能会不由得收获。专家警告说蔬菜很好,但也要注意食用安全性。 成都市第三人民医院临床营养科营养师馀婉婷警告说,收获蔬菜时,必须注意附近是否有禁止收获蔬菜的招牌,生长在路边的蔬菜容易受到汽车废气和生活污水的污染,不能吃草的农药地方的蔬菜不仅可以收获,还可以吃自己不理解的蔬菜,不能吃蔬菜中毒。馀婉婷说,蔬菜里有生物碱,也有过敏成分的可能性,所以要注意洗两泡三热水。

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新华社成都3月30日电(记者董小红)冬至连休临近,很多市民打算利用假期旅行,在户外看到美味的蔬菜可能会不由得收获。专家警告说蔬菜很好,但也要注意食用安全性。

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成都市第三人民医院临床营养科营养师馀婉婷警告说,收获蔬菜时,必须注意附近是否有禁止收获蔬菜的招牌,生长在路边的蔬菜容易受到汽车废气和生活污水的污染,不能吃草的农药地方的蔬菜不仅可以收获,还可以吃自己不理解的蔬菜,不能吃蔬菜中毒。馀婉婷说,蔬菜里有生物碱,也有过敏成分的可能性,所以要注意洗两泡三热水。此外,蔬菜普遍寒冷,建议用鸡蛋和肉烹饪,增加脾胃虚弱者呼吸困难症状的再次发生。

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成都市第三人民医院急诊科主任魏鸣警告说,很多蔬菜口感好,有营养价值,但决不乱吃。除了不吃蔬菜过敏外,很多人因为不熟悉蔬菜而食物中毒,有可能出现腹泻、恐慌等症状。

魏鸣还警告说,市民喂食后再次呼吸困难时,可以采取催吐、洗胃等方式。症状无法减轻时,应立即送往医院治疗,适当保存剩馀食物、容器等,检查中毒原因。


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